jueves, 11 de junio de 2015

Comparativa entre la dieta recomendada por la O.M.S y 80/10/10

Las siguientes recomendaciones pertenecen a un informe de la O.M.S y la F.A.O sobre dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas elaborado por expertos independientes con fecha de 23 de abril de 2003.

Mientras que los comentarios sobre la dieta 80/10/10* del médico especialista en nutrición deportiva Douglas N. Graham, que sigue el eslogan de: "Vive la vida en salud total, con vitalidad y energía de sobra -sin morirse de hambre, tomar suplementos o beber reemplazos de comida-", están resaltados en color verde. (*Por medio del enlace "dieta 80/10/10" se accede a una página que contiene un resumen realizado por otro autor).

Estableced vosotros mismos las diferencias fundamentales, si las encontráis.

http://es.wikipedia.org/wiki/Pl%C3%A1tano_de_Canarias
.
"El informe recomienda limitar el consumo diario de grasas a un segmento entre 15 y 30 por ciento de la ingesta diaria de energía, y a menos del 10 por ciento, el consumo de grasas saturadas. "
 
(Douglas Graham, lo establece en un 10%. )

"El informe sugiere que sean los carbohidratos los responsables de proporcionar el grueso de las necesidades de energía, entre el 55 y 75 por ciento del total consumido diariamente. El azúcar, sin embargo, no debería superar el 10 por ciento."

(Douglas Graham lo establece en un 80%. Sin embargo, también incluye las frutas en este parámetro. Las frutas  pueden variar en su composición desde un 5% a un 20% de azúcares en cada unidad. Hay que tener claro también que desde un 80% hasta un 90% de la composición de la fruta es AGUA)

"El consumo diario de sal, que debe estar yodada, se debería limitar a menos de 5 gramos diarios, mientras que el de fruta y hortalizas
no debería ser inferior a 400 gramos.

La ingesta recomendada de proteínas oscila entre el 10 y el 15 por ciento del total."

(Douglas Graham lo establece en el 10% de proteínas)

 


Fuentes:

http://www.fao.org/spanish/newsroom/news/2003/16851-es.html

http://www.who.int/es/

 http://www.fao.org/home/es/

http://foodnsport.com/index.php

Resumen  80/10/10:  http://www.30bananasaday.com/group/811espana/forum/topics/80-10-10-resumido


Foto:

http://es.wikipedia.org/wiki/Plátano_de_Canarias