Las siguientes recomendaciones pertenecen a un informe de la O.M.S y la F.A.O sobre dieta, nutrición y prevención de
enfermedades crónicas elaborado por expertos independientes con fecha de 23 de abril de 2003.
Mientras que los comentarios sobre la dieta 80/10/10* del médico especialista en nutrición deportiva Douglas N. Graham, que sigue el eslogan de: "Vive la vida en salud total, con vitalidad y energía de sobra -sin morirse de hambre, tomar suplementos o beber reemplazos de comida-", están resaltados en color verde. (*Por medio del enlace "dieta 80/10/10" se accede a una página que contiene un resumen realizado por otro autor).
Estableced vosotros mismos las diferencias fundamentales, si las encontráis.
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Mientras que los comentarios sobre la dieta 80/10/10* del médico especialista en nutrición deportiva Douglas N. Graham, que sigue el eslogan de: "Vive la vida en salud total, con vitalidad y energía de sobra -sin morirse de hambre, tomar suplementos o beber reemplazos de comida-", están resaltados en color verde. (*Por medio del enlace "dieta 80/10/10" se accede a una página que contiene un resumen realizado por otro autor).
Estableced vosotros mismos las diferencias fundamentales, si las encontráis.
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"El informe recomienda limitar el consumo
diario de grasas a un segmento entre 15 y 30 por ciento de la
ingesta diaria de energía, y a menos del 10 por ciento, el
consumo de grasas saturadas. "
(Douglas Graham, lo establece en un 10%. )
"El informe sugiere que sean los carbohidratos los responsables de proporcionar el grueso de las necesidades de energía, entre el 55 y 75 por ciento del total consumido diariamente. El azúcar, sin embargo, no debería superar el 10 por ciento."
"El informe sugiere que sean los carbohidratos los responsables de proporcionar el grueso de las necesidades de energía, entre el 55 y 75 por ciento del total consumido diariamente. El azúcar, sin embargo, no debería superar el 10 por ciento."
(Douglas Graham lo establece en un 80%. Sin embargo, también incluye las frutas en este parámetro. Las frutas pueden variar en su composición desde un 5% a un 20% de azúcares en cada unidad. Hay que tener claro también que desde un 80% hasta un 90% de la composición de la fruta es AGUA)
"El consumo diario de sal, que debe estar yodada, se debería limitar a menos de 5 gramos diarios, mientras que el de fruta y hortalizas no debería ser inferior a 400 gramos.
La ingesta recomendada de proteínas oscila entre el 10 y el 15 por ciento del total."
(Douglas Graham lo establece en el 10% de proteínas)
Fuentes:
http://www.fao.org/spanish/newsroom/news/2003/16851-es.html
http://www.who.int/es/
http://www.fao.org/home/es/
http://foodnsport.com/index.php
Resumen 80/10/10: http://www.30bananasaday.com/group/811espana/forum/topics/80-10-10-resumido
Foto:
http://es.wikipedia.org/wiki/Plátano_de_Canarias